Shanti es un tranquilo café y restaurante frente al mar en Bocas Town, Bocas del Toro, con mesas que miran directamente al agua. Es un negocio dirigido por mujeres, con un ambiente sereno y acogedor, y rápidamente se ha convertido en uno de los restaurantes en Bocas del Toro mejor calificados en Google.

Las mañanas son su fuerte. Los comensales adoran los pancakes esponjosos, la tostada de aguacate, los batidos naturales y el buen café, y la limonada de flor de mariposa es un detalle colorido y divertido. Más tarde, la cocina se enfoca en pizza al horno de leña con una salsa ahumada de chipotle y camarones al chipotle, con muchas opciones veganas y vegetarianas. Destacan el servicio amable y cercano y los precios justos, de unos $15 a $20 por persona.

Shanti abre de lunes a sábado de 7:30am a 9pm y cierra los domingos. Ven temprano para un desayuno sin prisa con la brisa del mar, o pasa al final de la tarde por una pizza mientras cambia la luz sobre el agua.

Desde Saigon Bay es un corto viaje en taxi o bicicleta al pueblo. Para más desayunos, prueba Bocas Paradise Cafe, o revisa nuestra guía de viaje de Bocas del Toro.